До кінця  року подорожчають продукти  харчування 

В Україні  до кінця  року експерти  прогнозують  підвищення цін  на основні продукти  харчування – хліб,  молоко, м’ясо,   овочі.

Причиною   подорожчання стане ріст темпів  інфляцїї  у  вересні  та  цьогорічна неврожайність  через несприятливі  погодні  умови.    Голова Національної ради економічного розвитку Олексій Дорошенко прогнозує,  що зростання  не  буде  значним  оскільки ціни і так занадто високі. За словами Дорошенка, українці продовжать витрачати на їжу близько 40-50% своїх доходів.

Які  позиції  подорожчають?

Молочні  продукти  –   експерти прогнозуть подорожчання на 4%. «Молочка дорожчатиме невеликими темпами. У літні місяці ціна на неї стабілізувалася, так як попит на неї був значно менше. У вересні ціна на молочну продукцію знову піде вгору. Люди почнуть повертатися до молочних продуктів, так як ризики отруєнь будуть меншими. Відповідно, в перший місяць осені молоко і сметана подорожчають на 20-30 копійок. Вартість вершкового масла залежить не від внутрішніх факторів, а від можливості експорту. Якщо можливість експортувати в інші країни буде кращою, ніж на сьогоднішній день, масло може подорожчати на 2-3 гривні за кілограм », – сказав Дорошенко

Хліб може стати  дорожчим на  6%  до кінця цього року. Це  обумовлено тим,  що урожай пшениці та  його якість  у  цьому  році набагато  гірша  ніж  у  2018  році. В  першу  чергу  це пов’язано   з   погодними умовами  та якістю  хліба. Щомісячний ріст  вартості  хліба  становитиме 1,5-2%,  адже  хлібопекарі планово  піднімають рентабельність  соціальних   сортів  хліба.

Овочі  та фрукти.  В минулому  році рекордсменом  подорожчання  стала  цибуля,  ціна на яку  зросла у  3  рази. Цьогоріч  «лідером»  стала картопля.   Через холодний травень багатьом довелося пересаджувати картоплю, через що зрушилися терміни дозрівання молодої та пізньої картоплі. Експерти прогнозують, що ціни на картоплю зростуть на 10-15%. Глава Союзу українського селянства Іван Томич взагалі вважає, що картопля до зими подорожчає в три рази.

За словами Томича, помідори і огірки різко виростуть в ціні з вересня. Зростання складе 70-100%. Такі ж зміни чекають ціни на фрукти. Навіть яблука можуть вирости в ціні на 100%.

«Вже у вересні ціна на овочі піде вгору і буде рости з кожним місяцем осені. В першу чергу це стосується борщового набору. Якщо ми говоримо про інші овочі, то вони будуть дорожчати сильніше. Вже не буде помідорів і огірків з відкритих ґрунтів, відповідно, вони будуть рости в ціні. Невелике подорожчання почнеться у вересні, а в жовтні воно може змінитися диким трендом», – впевнений Олексій Дорошенко.

М’ясо та сало. Ціни на м’ясо теж підуть вгору. Експерти прогнозують, що восени подорожчають свинина і курятина.

«З вересня в Україні подорожчає свинина. Її подорожчання – світовий тренд. Те, що відбувається в Україні, відбувається через зростання світової ціни на свинину. У зв’язку з цим вартість свинини буде збільшуватися на 1,5% щомісяця », – сказав Дорошенко.

Експерт не виключає, що буде дорожчати курятина.

«Підстав для зростання цін немає, але, коли в Україні зростає вартість свинини, виробники більш дешевого м’яса, а це курятина, хочуть заробити, і підвищують ціни. В результаті люди готові платити по 130 – 135 гривень за кілограм філе, хоча економічних підстав для цього немає », – резюмував Олексій Дорошенко.

Сповільнить зростання в подорожчанні «національний продукт» українців – сало. На думку Томича, восени ціна на сало не зміниться, і лише в грудні буде спостерігатися незначне зростання. До слова, за п’ять років вартість цього «стратегічного» продукту виросла в 5 разів.

Крупи.  Головним рекордсменом  подорожчання  круп  стане гречка.   За  словами експертів,  причиною стало  те,  що у  цьому році  гречки  посіяли на 60% менше ніж  у  минулому  році. Іван  Томич  впевнений,  що  гречка  до  грудня  зросте   в  ціні на 40%.

На  думку  Дорошенка,  ситуація  з  крупами  буде  такою: «Подорожчає гречка. На даний момент вона досить дешева. Пшоно, яке зараз коштує 30 гривень за кілограм, опуститься в ціні, так як зараз коштує дуже дорого. Через високу ціну аграрії збільшили посівні площі для пшона. Урожай буде хорошим, і вартість пшона почне знижуватися».

Яйця. Експерти прогнозують  підвищення ціни і  на курячі яйця.

«Зараз яйця продають дешевше собівартості, таке довго тривати не може, тому вони будуть дорожчати. Якщо восени ціна на них не виросте, то нам потім доведеться переплатити за них в кілька разів. Виробники не зможуть довго працювати собі в збиток. Швидше за все, українцям варто готуватися до подорожчання яєць уже в вересні – жовтні », – резюмував Дорошенко.

У ЗМІ також стверджують, що восени яйця можуть подорожчати до 5-20%. Це обумовлено все тією ж сезонністю.

Як повідомляє влада і експерти, в цьому році зарплати українців у доларовому еквіваленті зросли, а національна валюта зміцнилася. Здавалося б, це повинно було позначитися на цінах. Але цього не сталося.

Варто відзначити, що ціни на продукти зростали весь рік. За даними інфляційного барометра, з початку року в Україні переважна більшість соціальних продуктів харчування подорожчали. Так, борошно виросло в ціні на 15,2% – до 15,4 грн за 1 кг, ковбаси – на 16,08%, до 200,5 грн за кг, рис – на 11,4%, до 30,1 грн за кг, сир м’який – на 5,6%, до 138,1 грн за кг, картопля – на 100,8%, до 20,9 грн за кг.

При цьому з початку року в Україні подешевшало сало – на 1,9%, до 128,4 грн за кг, буряк – на 44,7%, до 7,6 грн за кг, капуста – на 64,7%, до 9 , 1 кг, олію – на 0,5%, до 36,1 грн за літр.

Альтернативою  українським  «дорогим» продуктам  все  частіше стають контрабандні  товари  з  Європи.  Згідно з дослідженням Економічного дискусійного клубу, як мінімум 13 позицій щоденних продуктів харчування в Україні дорожчі, ніж в Східній Європі. Йдеться про м’ясо, молоко, хліб і овочі. Навіть соняшникову олію в Україні, яка є світовим лідером з її виробництва, продають дорожче, ніж в сусідній Польщі. Те ж саме можна сказати про курятину, хоча Україна в 2018 році увійшла в десятку світових експортерів курки.

За словами експертів, ціни на продукти у  нас  та  за кордоном відрізняються через політику держави. Наприклад, в Польщі діють пільги для виробників продуктів харчування. ПДВ на сільськогосподарську продукцію там встановлений на рівні 5%, в той час як у нас – 20%. Крім цього, польським компаніям і фермерам доступні кредити на пільгових умовах.

На різницю цін впливає інфляція, яка в європейських країнах на порядок менша, ніж в Україні.

Глава «Українського товариства економічних свобод» Мар’ян Заблоцький зазначає, що українські ціни ростуть, в тому числі, через монополії. Він привів у приклад курятину, ринок якої в Україні повністю монополізований. При цьому монополіст отримує виплати з держбюджету. За словами Заблоцького, коли найбільші виробники м’яса в Україні піднімають ціни, весь ринок слідує за ними. У Польщі, навпаки, невеликі виробники постійно конкурують між собою, намагаючись знизити ціни.

Експерти додають, що поки в Україні не будуть проведені реформи і знижені податки, падіння цін очікувати не варто.